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Veg Recipes of India

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टिफ़िन का खाना

आलू गोभी रेसिपी, सूखी आलू गोभी की सब्जी की रेसिपी | पंजाबी आलू गोभी की रेसिपी

आलू गोभी रेसिपी, सूखी आलू गोभी की सब्जी की रेसिपी | पंजाबी आलू गोभी की रेसिपी

आलू गोभी की रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ - आलू गोभी की स्वादिष्ट और घर पर आसानी से बनायी जाने वाली रेसिपी।। इस आसान पंजाबी रेसिपी को बनाने में सिर्फ 6 सामग्रियों का उपयोग हुआ है। पंजाबी आलू गोभी की यह रेसिपी मैं घर में अक्सर बनाती हूँ। क्योंकि यह मेरे परिवार के सदस्यों को बेहद पसंद है। मैंने विविध प्रकार की आलू गोभी की सब्ज़ी खाई है। मेरे घर में आलू गोभी की सब्ज़ी इसी … [Read more...] about आलू गोभी रेसिपी, सूखी आलू गोभी की सब्जी की रेसिपी | पंजाबी आलू गोभी की रेसिपी

आटा लाडू रेसिपी हिंदी में, आटा लड्डू बनाने की विधि | atta ladoo recipe in hindi

आटा लाडू रेसिपी हिंदी में, आटा लड्डू बनाने की विधि | atta ladoo recipe in hindi

आटा लाडू रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ - झटपट और आसानी से बनाया जाने वाला स्वादिष्ट आटा लाडू। मैंने आटे के लाडू को बनाने की विधि अपनी सास से सीखी है। मेरी सासु माँ हर साल सर्दियों के मौसम में 1 से 2 किलो आटा लाडू पूरे परिवार के लिए बनाया करती हैं। उत्तर भारत की कड़कड़ाती सर्दियों में जब लाडू को आकार देने के लिए, उसके गर्म मिश्रण को हाथों में उठाया जाता है तब बड़ा अच्छा … [Read more...] about आटा लाडू रेसिपी हिंदी में, आटा लड्डू बनाने की विधि | atta ladoo recipe in hindi

पालक पुलाव रेसिपी | palak pulao recipe in hindi | पालक पुलाव रेसिपी की विधि

पालक पुलाव रेसिपी | palak pulao recipe in hindi | पालक पुलाव रेसिपी की विधि

पालक पुलाव रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ - पालक के साथ पुलाव बनाने की एक आसान रेसिपी। यह पालक पुलाव की आसान वन पॉट (one pot) रेसिपी है। पालक बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता हैं और सभी सब्ज़ियों, दालों और अनाजों के साथ अच्छा तारतम्य बना लेता है। मैं हमेशा पालक, अमरंथ और मेथी खरीदती हूँ और उन्हें विविध प्रकार के रेसिपी जैसे पराठा, दाल, बिरयानी या पुलाव बनाने में इस्तमाल करती … [Read more...] about पालक पुलाव रेसिपी | palak pulao recipe in hindi | पालक पुलाव रेसिपी की विधि

मेथी पराठा रेसिपी, मेथी पराठा बनाने की विधि | methi paratha recipe in hindi

मेथी पराठा रेसिपी, मेथी पराठा बनाने की विधि | methi paratha recipe in hindi

मेथी पराठा रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो के साथ- मेथी पराठा झटपट बना कर नाश्ते में परोसा जा सकता है। यह पराठा सब्ज़ी या ग्रेवी के साथ भी बहुत ही अच्छा लगता है। मेथी पराठा आसानी से बनाया जा सकता है। मेथी के पराठे सादे पराठों की तुलना में ज़्यादा स्वास्थ्यवर्धक हैं। मेथी के पत्ते भारत में आसानी से मिलते हैं। आप मेथी को घर पर आसानी से उगा सकते हैं। यह पराठा बनाते समय आप मेथी के … [Read more...] about मेथी पराठा रेसिपी, मेथी पराठा बनाने की विधि | methi paratha recipe in hindi

पालक पनीर रेसिपी | palak paneer recipe in hindi | पालक पनीर रेसिपी की विधि

पालक पनीर रेसिपी | palak paneer recipe in hindi | पालक पनीर रेसिपी की विधि

पालक पनीर रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ - पनीर बटर मसाला और कड़ाही पनीर की तरह पालक पनीर भी भारत का एक लोकप्रिय व्यंजन है। पनीर ( cottage cheese cubes)  के मुलायम टुकड़ों को पालक की  मखमली ग्रेवी में पका कर यह स्वादिष्ट व्यंजन बनाया जाता है। पालक पनीर की यह रेसिपी बहुत दिनों से ड्राफ्ट में पड़ी थी। मेरे पाठकगण बहुत दिनों से इस रेसिपी की आग्रह कर रहे थे, लेकिन मुझे ही अपने … [Read more...] about पालक पनीर रेसिपी | palak paneer recipe in hindi | पालक पनीर रेसिपी की विधि


पनीर सैंडविच रेसिपी, पनीर सैंडविच बनाने की विधि | paneer sandwich recipe

पनीर सैंडविच रेसिपी, पनीर सैंडविच बनाने की विधि | paneer sandwich recipe

पनीर सैंडविच की रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ - ग्रिल्ड पनीर सैंडविच एक आसान नाश्ता या स्नैक्स है। यह बनाने में जितना आसान है, खाने में उतना ही स्वादिष्ट लगता है। यह भारतीय शैली में बनायी गयी पनीर सैंडविच की रेसिपी है। जिसमें हरी चटनी और मसाले डाले जाते हैं। मैंने अंतर्राष्ट्रीय शैली में बनायी गयी पनीर सैंडविच की रेसिपी को भी साईट पर डाला है। ताज़े पनीर के साथ इस … [Read more...] about पनीर सैंडविच रेसिपी, पनीर सैंडविच बनाने की विधि | paneer sandwich recipe

चावल की खीर रेसिपी, राइस खीर रेसिपी | rice kheer recipe in hindi

चावल की खीर रेसिपी, राइस खीर रेसिपी | rice kheer recipe in hindi

राइस खीर रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ। सेवियां खीर और फिरनी की तरह चावल की खीर भी उत्तर भारत की प्रचलित रेसिपी है। चावल की खीर किसी भी त्यौहार या उत्सव में खाने के बाद मीठे के तौर पर परोसा जाता है। यह एक बहुत आसान रेसिपी है और इसे बनाने में बहुत पाक कला कौशल की ज़रुरत नहीं है। घर में कोई भी मंगलकार्य हो तो हम खीर ज़रूर बनाते हैं। चावल की खीर को बचे हुए चावल से भी … [Read more...] about चावल की खीर रेसिपी, राइस खीर रेसिपी | rice kheer recipe in hindi

आलू गाजर रेसिपी, आलू गाजर सब्ज़ी बनाने की विधि | aloo gajar recipe in hindi

आलू गाजर रेसिपी, आलू गाजर सब्ज़ी बनाने की विधि | aloo gajar recipe in hindi

आलू गाजर की रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ - आलू और गाजर से बनी स्वादिस्ट सूखी सब्ज़ी। आलू गाजर सब्ज़ी की यह एक आसान रेसिपी है और मैं इसे अक्सर घर पर बनाती हूँ। सर्दियों में ये सब्ज़ी बहुत ही मज़ेदार लगती है। यह रेसिपी दिल्ली वाली लाल गाजर और आलूओं से बनायी जाती है। इसमें प्याज़ और लहसुन बिल्कुल नहीं डाला जाता है। मैं इसी रेसिपी के आधार पर, गाजर मटर या आलू गाजर मटर की … [Read more...] about आलू गाजर रेसिपी, आलू गाजर सब्ज़ी बनाने की विधि | aloo gajar recipe in hindi

आलू पराठा की रेसिपी, आलू पराठा बनाने की विधि | पंजाबी आलू पराठा रेसिपी हिंदी में

आलू पराठा की रेसिपी, आलू पराठा बनाने की विधि | पंजाबी आलू पराठा रेसिपी हिंदी में

आलू पराठा की रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ - आलू पराठा पंजाब की एक प्रसिद रेसिपी है। आलू पराठा पंजाबी घरों में अक्सर नाश्ते के लिए बनाया जाता हैं। आलू पराठा की रेसिपी में मसालेदार आलू के मिश्रण को पराठों में भर कर बनाया जाता है। आलू के मिश्रण को आप अपने स्वाद के अनुसार बना सकते हैं। मैं आलू के मिश्रण की जो रेसिपी आपको बताने जा रही हूँ वो बहुत आसानी से बन जाती है।आलू … [Read more...] about आलू पराठा की रेसिपी, आलू पराठा बनाने की विधि | पंजाबी आलू पराठा रेसिपी हिंदी में

लौकी पराठा रेसिपी, लौकी पराठा रेसिपी को बनाने की विधि| दूधि पराठा रेसिपी

लौकी पराठा रेसिपी, लौकी पराठा रेसिपी को बनाने की विधि| दूधि पराठा रेसिपी

लौकी पराठा रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ - लौकी डाल कर बनाये गये बिना प्याज़ और लहसुन के पराठे। लौकी या दूधि को अंग्रेज़ी में बोटल गॉड (bottle gourd) या ओपो स्क्वाश (opo squash) के नाम से जाना जाता है। लौकी का पराठा हमारे परिवार में सभी को बहुत पसंद है। इन लौकी के पराठों को टिफ़िन बॉक्स में लंच या स्नैक्स की तरह दिया जा सकता है। गर्मियों में लौकी के पराठे अच्छे लगते … [Read more...] about लौकी पराठा रेसिपी, लौकी पराठा रेसिपी को बनाने की विधि| दूधि पराठा रेसिपी

रवा केसरी रेसिपी, रवा केसरी बनाने की विधि| रवा केसरी की रेसिपी हिंदी में

रवा केसरी रेसिपी, रवा केसरी बनाने की विधि| रवा केसरी की रेसिपी हिंदी में

रवा केसरी रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ। रवा केसरी सूजी से बनाया हुआ एक बहुप्रचलित दक्षिण भारतीय मिष्टान्न है जिसे ख़ास तौर से त्योहारों पर बनाया जाता है। रवा केसरी को उत्तर भारत में सूजी का हलवा कहते है। मैंने रवा केसरी नैवेद्य के रूप में गणेश चतुर्थी के पहले दिन भगवान गणेश के भोग के लिए बनाया था। उस समय मैं यह रेसिपी पोस्ट नहीं कर पायी। आज, गणेश चतुर्थी के आखरी दिन … [Read more...] about रवा केसरी रेसिपी, रवा केसरी बनाने की विधि| रवा केसरी की रेसिपी हिंदी में

साबूदाना खिचड़ी की रेसिपी, नवरात्री व्रत के लिए साबूदाना खिचड़ी की रेसिपी

साबूदाना खिचड़ी की रेसिपी, नवरात्री व्रत के लिए साबूदाना खिचड़ी की रेसिपी

साबूदाना खिचड़ी की रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ - साबूदाना की खिचड़ी आम तौर पर नवरात्री, महाशिवरात्रि या एकादशी के त्योहारों पर बनायीं जाती है। इसका कारण यह है कि इन त्योहारों पर कई लोग व्रत रखते हैं और यह एक फलाहारी व्यंजन है जिसे व्रत में खाया जा  सकता है। साबूदाना की खिचड़ी बनाना आसान है और व्रत के दिनों के लिए यह एक आसान रेसिपी है लेकिन साबुदानों को भिगोने के लिए पानी … [Read more...] about साबूदाना खिचड़ी की रेसिपी, नवरात्री व्रत के लिए साबूदाना खिचड़ी की रेसिपी


चिली पनीर रेसिपी | चिल्ली पनीर ग्रेवी की विधि| चिली पनीर ग्रेवी रेसिपी

चिली पनीर रेसिपी | चिल्ली पनीर ग्रेवी की विधि| चिली पनीर ग्रेवी रेसिपी

चिल्ली पनीर रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ - चिल्ली पनीर बहुत लोगों की पसंदीदा इंडो चायनीस रेसिपी हैं। चिली पनीर मुझे भी बहुत पसंद है। मुझे पनीर कभी भी बहुत ज़्यादा पसंद नहीं था। मगर चिली पनीर मुझे बहुत स्वादिष्ट लगती है। मुझे याद है कि जब भी हम रेस्टोरंट में खाना खाने जाते थे नान या तंदूरी रोटी के साथ चिली पनीर ज़रूर मंगवाते थे। इस लोकप्रिय इंडो चायनीस रेसिपी को घर में … [Read more...] about चिली पनीर रेसिपी | चिल्ली पनीर ग्रेवी की विधि| चिली पनीर ग्रेवी रेसिपी

पनीर पकोड़ा रेसिपी | paneer pakora recipe in hindi | पनीर पकोड़ा विधि हिंदी में

पनीर पकोड़ा रेसिपी | paneer pakora recipe in hindi | पनीर पकोड़ा विधि हिंदी में

पनीर पकोड़ा रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ - पनीर पकोड़ा अपने आप में एक बहुत ही प्रचलित पकवान है। मेरी ससुराल में रात के खाने में रोटियों के साथ पकोड़े खाने का बहुत ही प्रचलन है। हम पनीर, आलू, गोभी, प्याज़ और पालक से बनाये गए विविध प्रकार के पकोड़ों को घर में बनाते हैं। पकोड़ों की वजह से खाने का आनंद दुगुना हो जाता है। पनीर के पकोड़े बाहर से कुरकुरे और अन्दर से नरम होते हैं। जब … [Read more...] about पनीर पकोड़ा रेसिपी | paneer pakora recipe in hindi | पनीर पकोड़ा विधि हिंदी में

आलू मेथी रेसिपी | पंजाबी आलू मेथी बनाने की विधि | आलू मेथी की रेसिपी हिंदी में

आलू मेथी रेसिपी | पंजाबी आलू मेथी बनाने की विधि | आलू मेथी की रेसिपी हिंदी में

आलू मेथी की रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ - पंजाबी आलू मेथी की यह रेसिपी बिल्कुल घरेलु है और इसमें बहुत कम सामग्रियों का उपयोग किया गया है। आलू मेथी की इस रेसिपी में जहाँ एक तरफ मेथी की कड़वाहट है वहीं दूसरी तरफ आलू की मिठास है। इस सूखी सब्ज़ी में बहुत कम मसाले डाले गए हैं। आलू मेथी की सूखी सब्जी बनाने की यह एक स्वादिष्ट और आसान रेसिपी हैं। कभी कभी हम आलू मेथी मक्खन … [Read more...] about आलू मेथी रेसिपी | पंजाबी आलू मेथी बनाने की विधि | आलू मेथी की रेसिपी हिंदी में

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